如今作为中国的首都北京来说，不管是经济方面还是食品行业，都是非常发达。而北京的小吃，更是让人流连忘返。北京人吃东西讲究的是一种享受，一种面子，北京人吃东西更分场合、分季节。比如春天北京人会喜欢吃炸酱面，夏天北京人喜欢吃炸蝎子，而秋天北京人喜欢吃大闸蟹，冬天北京人喜欢吃糖葫芦。
现在正是夏季，北京人在品尝炸蝎子的同时，也在迎接秋季的大闸解的到来。通过北京阳澄湖大闸蟹的一些售卖点我们发现，摊主们已经在陆续忙着螃蟹上市前的准备了。北京人吃蟹不同于其它城市，比如广东地区的朋友吃蟹讲究的是原生态，喜欢清蒸或者是水煮。上海人讲究的是偏甜，吃蟹的时候更喜欢将蟹肉拿来与其它配料一起红烧。而重口味的安徽合肥人则喜欢将蟹加入大量的辣椒参和着吃。而北京人，则喜欢约上三两个朋友对着几只熟透的大闸蟹，一边喝着小酒，一边剥着蟹壳找蟹肉。
北京人吃大闸蟹还有一个讲究，那就是只吃北京阳澄湖大闸蟹。因为阳澄湖的大闸蟹肉多、味美、蟹黄足，用于下酒再合适不过了。所以到了秋季，阳澄湖蟹的摊点前总是围满了购买的人。如果你去北京旅游，那么一定要体会一下当地人品蟹的的吃法，会让你有一种北京人的感觉。
而正是由于阳澄湖大闸蟹肉质比较好，所以阳澄湖大闸蟹价格也要高一些。通常在每年9月份大闸蟹刚开始上市的时候，一只中等个头的阳澄湖蟹它的价格要卖到上百元甚至更高。这个时候，对于一些喜欢品蟹的朋友来说，价格的障碍可能会使你有一丝犹豫，想品尝又觉得有点贵。
在此，我们向大家建议，还有三个月螃蟹就要上市了，大家不妨通过网络进行提前预定，这样价格会优惠许多，比如盛隆行大闸蟹。盛隆行网站上所售卖的大闸蟹个个来自于阳澄湖，质量有保证。而且相对于其它售卖点的阳澄湖大闸解价格要优惠，是你不容错过的一个购买点。
