大闸蟹苦瓜汤材料: 大闸蟹四只,猪小排四段,苦瓜一个,蒜五瓣,盐一小匙,盐适量。
大闸蟹苦瓜汤做法:
1、把大闸蟹用刷子清洗干净并除去内脏,猪小排洗净,蒜切末,苦瓜去囊切薄片。
2、锅内放油加热后,放入蒜爆香,再放入猪小排和大闸蟹,翻炒片刻后加水盖过一点,并放入苦瓜煮沸。
3、放入紫砂锅中在炖一小时在加盐和鸡精调味即成。
4、炖了一个小时过后,准备好大碗再倒入大碗中,凉了一会就可以品尝啦!
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