为什么冬天吃不到大闸蟹?我们今天就跟聚蟹客阳澄湖大闸蟹官网来了解一下。
俗话说“蟹立冬，影无踪”，一到冬天，大闸蟹的销量也迅速锐减，那这到底是何原因呢?是冬天吃蟹的人少了?还是因为冬季了大闸蟹产量减少了?下面我们好蟹汇就给大家来具体分析一下。
大闸蟹是一种洄游动物，但是大闸蟹这种现象也是比较少见的，像黑龙江的大马哈鱼，长江鲥鱼，刀鱼等，它们是生长在海水中而在淡水中产卵的。但是白鳗是在淡水中生长海水中产卵的。大闸蟹是在海水中生长产卵的生物。每年的9月到11月，河蟹开始生殖洄游，成熟的大闸蟹离开自己的洞穴向着浅海开始了万里长征。到了霜降前后便是一年一度的蟹汛季。
一到冬季，气温骤降，这个时候到达浅海的大闸蟹便开始繁衍生息了，到达不了的便蛰伏起来过冬了，这时蟹汛也就基本结束了。所以说“蟹立冬，影无踪”也就是大闸蟹停止洄游了。趁着冬季还没到来，想品蟹的朋友要抓紧时间罗!
